Món ăn thịt nướng chắc chắn là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự hấp dẫn mà chúng mang lại từ hình thức đến hương vị. Tuy nhiên, làm thế nào để ăn thịt nướng ngon, bổ dưỡng mà không sợ béo? Cũng như cần chuẩn bị set đồ nướng tại nhà như thế nào? Hãy cùng nhau đọc qua bài viết này để có thêm nhiều thông tin thú vị nha!
Mục Lục
Tiệc nướng cùng set đồ nướng tại nhà
Thịt ba rọi
Thịt ba chỉ được coi là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong thực đơn món nướng. Thịt ba chỉ thường được cắt thành từng lát mỏng để khi tẩm ướp gia vị đạt độ thơm ngon nhất định và khi nướng chín nhanh hơn.
Đây là nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, dễ ăn, chủ yếu xuất hiện trong các bữa tiệc nướng và phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Nếu bạn không biết ăn gì với lẩu nướng thì lòng heo luôn là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhất.
Thịt bò
Bạn có thể sơ chế thịt bò tươi và dùng thịt bò để chế biến các món nướng thơm ngon, độc đáo. Đặc biệt, nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết nguyên liệu làm lẩu là gì thì thịt bò sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Vì dù ăn lẩu hay nướng thì cũng cần đến miếng thịt bò đó!
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò nướng, bạn chú ý chọn loại thịt bò có màu đỏ, kết hợp giữa mỡ và thăn để khi chế biến trên bếp nướng không bị khô nhé! Thịt bò nướng thực ra không khó!
Thịt gà
Với nguyên liệu là gà, bạn có thể chọn những phần nhiều thịt nhất như đùi gà hay ức gà để làm món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt phần ức gà nướng rất ngon, không sợ bị béo. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo để làm các món nướng tại nhà bằng nguyên liệu gà dễ kiếm và dễ nấu.
Ngoài ra, với món chim trĩ rang nguyên con sẽ là một trong những gợi ý hay để bạn thưởng thức rượu ngon, món ngon. Có món và thịt nướng cho 2 người, chỉ một con gà là đủ!
Nếu bạn đam mê hương vị thịt nướng Hàn Quốc thì đừng quên chuẩn bị thêm sườn non làm nguyên liệu nhé. Miếng sườn nướng được tẩm ướp gia vị kỹ càng tạo nên mùi thơm hấp dẫn và chinh phục mọi khẩu vị.
Bên cạnh đó còn có các món nướng hải sản chẳng hạn như : bạch tuộc, mực , cá, ốc,…
Những vật dụng cần phải chuẩn bị khi ăn đồ nướng
Ngoài việc chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh trên, bạn cũng cần mang theo những đồ dùng cần thiết khi đi nướng. Hãy xem những gợi ý dưới đây!
Dụng cụ nướng ( Bếp nướng)
Để nấu những món nướng ngon tại nhà hay ngoài trời thì bếp nướng là rất cần thiết. Bạn có thể lựa chọn cho mình một dòng bếp phù hợp theo không gian tổ chức tiệc nướng. Nếu bạn chưa biết ăn món nướng nào thì hãy tham khảo theo nhu cầu của mình nhé!
Khay nướng
Ngoài việc hạn chế tình trạng đồ nướng bị cháy, khét khi tiếp xúc trực tiếp với nguồn lửa, đây còn là dụng cụ giúp thức ăn không bị dính vào bề mặt vỉ nướng.
Lựa chọn những khay vỉ nướng có khả năng chống dính sẽ giúp cho phần nào thực hiện những món nướng tại nhà hạn chế dầu và cả chất béo, hạn chế được tối đa lượng dầu mỡ trong quá trình nướng kết hợp cùng với ăn uống.
Với những nguyên liệu nào là từ thịt, hải sản các bạn có thể chế biến ra được rất nhiều những món nướng khác nhau giúp cho việc thưởng thức trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Than củi, cồn
Nếu như các bạn chuẩn bị những loại bếp nướng than hoa hoặc bếp nướng than củi thì chắc chắn sẽ không thể nào thiếu được củi khô, than hoa hay cồn rồi đúng không? Theo kinh nghiệm của nhiều người thì các bạn nên chuẩn bị 1/2 than hoa kết hợp cùng với 1/2 củi khô rồi sau đó cho thêm cồn 90 độ để giúp cho việc nhóm than nhanh hơn nhé!
Que xiên
Nhắc đến những món nướng ngon nhất thì không thể thiếu món thịt xiên. Trên thực tế, so với các loại xiên nhựa, tre hay gỗ thì việc sử dụng xiên inox giúp đảm bảo thực phẩm an toàn hơn trong quá trình nướng.
Việc sử dụng xiên nướng inox để nướng thịt còn có khả năng cách nhiệt tốt giúp bạn không bị cháy khét khi quay nướng trên mặt bếp có nguồn nhiệt cao.
Giấy bạc
Nếu bạn muốn tự nấu nướng tại nhà, thanh đạm và ít chất béo, hoặc hạn chế hàm lượng chất béo, thì giấy bạc bọc bên ngoài thức ăn là thứ cần có cho món nướng của bạn. Giấy bạc cũng giúp giữ lại nước thịt và nước cá và giúp bảo vệ thực phẩm của bạn không bị cháy hoặc quá nóng do nhiệt độ cao.
Đặt giấy bạc lên trên khay và làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ thích hợp. Nếu gói trực tiếp bằng khăn giấy thì nên quấn lỏng để tránh quá chặt, nếu không sẽ khiến lớp giấy nhôm bị vỡ hoặc dính vào thực phẩm sau quá trình nướng.
Set đồ nướng tiện dụng
Những dụng cụ nấu nướng không thể thiếu đó là nồi, chảo, đũa, thìa, dĩa, thìa, dao, kéo… giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Những ngày này, để thuận tiện cho những chuyến du lịch hay cắm trại, bạn có thể tham khảo bộ dụng cụ nấu ăn có túi để có thể mang theo bất cứ lúc nào.
Bên cạnh đó không thể quên kể đến nào là gia vị nêm nếm thức ăn, cũng như dụng cụ chén đĩa đựng món ăn
Lời kết
Mong rằng những gợi ý về set đồ nướng tại nhà trên đây có thể giúp bạn chế biến những món nướng thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
